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ANTIPASTI
8,00 EUR
6,00 EUR
8,00 EUR
CON CREMA DI CANNELLINI, INSALATINA E TACOS D’ACCOMPAGNAMENTO7,00 EUR
CANNOLI DI MELANZANE CON SALSA DI POMODORO, FONDUTA DI PARMIGIANO, SALSA DI BASILICO E CILIEGINA DI BUFALA 8,00 EUR
UOVO BIOLOGICO FRITTO CON TUORLO MORBIDO, NIDO DI SPAGHETTI CROCCANTI, CREMA DI FRIARIELLI. TARALLO SBRICIOLATO, SALSA DI PARMIGIANO8,00 EUR
1,00 EUR
PRIMI
CON CREMA DI PATATE ARROSTO, ZENZERO, PANCETTA CROCCANTE E FONDUTA DI PROVOLA 10,00 EUR
8,00 EUR
GRANFUSILLONE, CREMA AI TRE FAGIOLI CON SALSICCIA DI COTICA, CUMINO, PAPRICA E CIPOLLA BRUCIATA11,00 EUR
CON CREMA DI BASILICO, SALSA DI DATTERINI ROSSI E GIALLI, BRICIOLE DI PANE FRITTO AROMATIZZATE CON ERBE, ZEST DI LIMONE, OLIVE NERE E PANCETTA DISIDRATATE10,00 EUR
SECONDI
CON INSALATINA AROMATICA18,00 EUR
CON VERDURINE GRIGLIATE 25,00 EUR
CON RUCOLA, SCAGLIE DI PARMIGIANO, NOCI E ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP 16,00 EUR
CON SCHIACCIATA DI PATATE, PANNA ACIDA E ERBA CIPOLLINA 13,00 EUR
15,00 EUR
CON CREMA DI SEDANO RAPA, FONDO DI MAIALE, INDIVIA E RIBES 15,00 EUR
HAMBURGER DI CHIANINA IGP, CHIPS CROCCANTI, SALSA DI ACCIUGHE DI CETARA, POMODORINI CONFIT, INSALATINA E TUORLO FRITTO15,00 EUR
CON CREMA DI PATATE AFFUMICATA, CAROTE GLASSATE, SALSA DI PREZZEMOLO, TERRICCIO E GERMOGLI17,00 EUR
CON PATATE COTTE ALLA BRACE, DEMI-GLACE DI POLLO 12,00 EUR
DESSERT
CON CREMA PASTICCERA AL CAFFE' E GELATINA AL CAFFE' 5,00 EUR
5,00 EUR
CON BAVARESE ALL’ARANCIA, ARANCIA MARINATA ALL’ANICE STELLATO, GELATO E CARAMELLO ALL’AMARETTO5,00 EUR
5,00 EUR
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